✔ Vegetarisch! Das Goldene von GU: Rezepte zum Glänzen und Genießen

✓ Jetzt Bücher Allgemeines online bestellen! im Test 2020 Vegetarisch! Das Goldene von GU: Rezepte zum Glänzen und Genießen 

Ich habe mir dieses Buch vor mehreren Jahren gekauft, weil ich mehr vegetarische Gerichte kochen wollte, und bin absolut begeistert! Es ist - bist heute - das beste Buch mit vegetarischen Rezepten!Besonders gut gefällt mir die Aufteilung nach der Art des Ganges (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) und der Art der Hauptzutat (z.B. Kartoffeln, Gemüse, Hülsenfrüchte oder Nudeln, Reis und Getreide). Zusätzlich gibt es aber auch eine klassische alphabetische Auflistung am Ende und vorne einen Quick-Finder bei dem man noch Rezepte nach Anlass oder Kocherfahrung wählen kann. Dadurch, dass hier auch immer das verwendete Gemüse aufgeführt wird, kann man auch schnell etwas finden, dass zu dem passt, was man gerade im Kühlschrank hat oder dringend weg muss.Die Beschreibung der einzellnen Rezepte hat für mich genau den richtigen Mix zwischen "kurz gefasst" und "detaillierter Ausführung", sodass man sich nicht zu Tode lesen muss und gleich versteht, was gemacht werden muss. Super sind auch immer die zusätzlichen Tipps, mit denen das Rezept abgewandelt oder ergänzt werden kann. Außerdem werden auch kaum abgedrehte Zutaten verwendet, die man z.B. speziell im asiatischen Fachgeschäft besorgen muss, sondern alles ist normalerweise im gut sortierten Supermarkt zu bekommen.Man findet sowohl einfache, schnelle Rezepte für unter der Woche, aber auch mal etwas aufwendigere Gerichte für das Wochenende oder Besuch. Die Portionsgrößen sind auch angemessen und weder zu klein, noch zu groß und alles hat bisher immer geschmeckt.Ich kann dieses Buch wirklich nur jedem empfehlen, und es gehört für mich als Standardwerk in jeden vegetarischen Haushalt! Es bietet auch jede Menge inspiration um eigene Gerichte zu kreieren oder Rezepte abzuwandeln. 

Ich habe mir das Buch bestellt um einen Ausgleich zu fleischhaltiger Kost zu finden und das Buch ist einfach toll.Die bebilderten Rezepte sind ausführlich und gründlich beschrieben. Auch die Menge der Rezepte ist enorm und schafft dadurch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs Verhältnis.